開P勁食全港最大24"Pizza

24吋薄餅 電單車都容不下

位於西貢的新店「Paisano's」，擁有堪稱全港最大的24吋薄餅，連樂壇新人古卓文（German）也稱未見過如此大的Pizza：「咁大個薄餅，最啱買來與星光家族的朋友開Party時吃。」發明這個大Pizza的店主AL笑言，連電單車車尾箱都放不下24吋直徑的薄餅，搞到要特登買架Smart Car來做外賣速遞！他更向食客下戰書，兩名食客如果能在15分鐘內吃得完一個24吋薄餅，便可即時免費！不過小記私下算過，24吋薄餅分8件，每件長度12吋，起碼10口才吃得完一件，每人要吃4件，基本上沒可能15分鐘內吃得完，所以還是奉勸大家，乖乖掏錢包埋單吧！

24"派對薄餅 $180（每款配料額外加 $25）分量夠8至10人用，光放上茄醬與芝士焗起已超正，額外加上辣肉腸更添滋味。	素食薄餅 $45/件 直徑12吋的件裝薄餅，Mozzarella芝士及茄醬餅底加上黑水欖、羅馬番茄等，勁足料，一件已夠飽！	火腿三文治 $55（12吋） 意大利入口的火腿配上生菜、番茄、黑水欖及自製醬汁，大大件連男生都覺飽，故另有6吋裝供應。
New York Calzone $45 意大利傳統餡餅，餡料以煙肉與Ricotta及Mozzarella芝士混成，放在店內石烤爐中焗熟，家鄉風味濃郁。	Garlic Rolls $50/一打 麵粉糰捲成別致形狀，面層塗上蒜蓉、橄欖油及芝士，焗起來面層香脆而內裏鬆軟，約3、4口可吃完一個，但實驗證明會令人食到欲罷不能的！

學師紐約 造出童年味道

AL的薄餅雖是全港最大，但對他來說其實見怪不怪；他是意大利西班牙混血兒，在紐約長大：「在紐約生活時，天天都去一間有上百年歷史的薄餅店吃東西，更跟老闆約定，長大後要跟他學做薄餅。後來我到邁阿密開過2間餐館，特意回到紐約跟老闆學做薄餅，所以這口味是紐約正宗！」紐約薄餅的餅底比意大利的略厚，不像意大利的脆得像餅乾，尺寸亦大得多，而餐廳除了薄餅外，店內亦供應多款意大利傳統食物如Calzone（意式餡餅）、蒜蓉卷等，都是AL根據意大利籍的母親和婆婆家鄉方法炮製，故大部分外籍食客試過後，都不禁拋下一句「Feels like Home」的評價。

餐廳東主兼大廚AL兩三下子，便將餅底準確拋成直徑24吋的薄餅。	Terry（來自美國）：「薄餅真的很大件很足料，我們二人點個14吋都差點吃不完，何況24吋？！」	John（來自美國）：「薄餅的茄醬底新鮮又濃郁，餅底口感不錯，很有美國老家的味道。」

撰文：陳嘉勵　攝影：胡淑儀

查詢電話：2791 4445