占士金馬倫真厲害，不同的人看過《阿凡達》，會有不同的體會，有人看出IMAX 3D技術的巨大商機，有人看到荷里活電影繼續統治全球，但也有人對發展與本土文化之衝突感同身受。香港不是潘朵拉星球，沒有發光植物、生命之樹，那麼我們的本土價值在哪裏？7萬呎豪宅還是高鐵？答案可能就在我們身邊。

手工業冇得做

近年政府開始注重本土文化，上周康文署委聘科技大學華南研究中心，展開全港非物質文化遺產普查，研究項目涵蓋港人日常生活多個領域，包括祭白虎儀式、打小人、盆菜、蒸籠製作等，以編製香港首份非物質文化遺產清單。

放大圖片	謝欣霖﹕「年輕人往往對舊區卻步，所以我們設計了廁紙地圖，讓大家去廁所之餘，可以了解中上環。」	陳伯﹕「生意少咗好多，政府根本幫唔到手。」

然而，我們的文化，正一點一滴地消失中。走在中上環的荷李活道一帶，可發現不少老店，正在掙扎求存。

楊先生﹕「香港手工業冇得做，遲早畀人淘汰。」	Iman認為，要讓年輕人認識本土文化，才可以傳承下去。	這些豬仔，是不少港人的集體回憶。

位於伊利近街的秋記紮作，於1909年已開業，老闆陳伯年逾九十，曾製作多款大型花燈及紙紮，包括擺放胭脂水粉和針線的九呎長七姐盆、三國及西遊記的木偶箱等，可惜近年紙紮業式微，這些古舊東西，大概只能在博物館才看得到。陳伯感慨地說：「紙紮冇得做，拜神都唔畀燒衣紙，以前茶樓一年造三次花燈（新年、端午、中秋），而家連茶樓都冇埋，白事又畀殯儀館壟斷，生意少咗好多。」

荷李活道已婚警察宿舍不但是曾特首成長之地，也是香港最早期的警察宿舍，散發着一股難以模仿的滄桑味。	Iman認為香港最大特色是新舊共融，林偉而設計的主舞台，正好展現這種特點，把搭棚工藝與街市肉檔燈配合，但又改用白色，即時變得好型。	Humphrey設計的「唐樓木箱」，希望重現昔日唐樓的個性。

距秋記不遠的文興女服，是街坊聚集打牙骹之地，老闆楊先生13歲入行，接手現舖已40年，他對前景也不太樂觀：「手工業式微，依家冇人做衫，主力做修補，香港的手工業冇得做囉！」

軟硬兼施

文化葫蘆近年積極舉行有關「本土文化」的活動，包括剛剛揭幕的《港文化‧港創意》展覽，總幹事霍天雯（Iman）認為，保護本土文化，不僅要保留建築，還要活化社區：「過往政府只重視硬件，往往忽視軟件，例如資料搜集、舊照片及保留舊物件等。」她認為，保留舊建築之餘，也要跟社會融合，否則產生不了協同效應，因此這次展覽，便與中上環的老店及Gallery合作，舉辦外圍展，讓大家參觀展覽之餘，也可根據小冊子，拜訪當地老店，認識其故事歷史，同時又刺激社區經濟。

Iman認為懷舊也可帶出新元素，講本土文化，不是只講回憶，而是可以傳承下去，讓80後90後可以找到屬於自己的東西：「保育不一定要燒銀紙，透過產品設計，一樣可以有生意方向，例如紙紮等，可以改成紀念品，我就覺得好過癮。」

新舊結合

這次展覽邀請了學生及藝術家參與，在不同房間擺放各種融合香港傳統文化與創意的展品，即時令古舊殘破的宿舍變得型了。例如為朱榮記設計一系列新產品、為添記眼鏡重新包裝，香港知專設計學院的學生，還繪畫了「廁紙地圖」，他們異口同聲表示，香港的老舖，其實一樣可以好型。

建築師黃德明（Humphrey）為展覽設計逾千個猶如舊式唐樓的木箱，不只是裝飾，還可讓大家自行「裝修」，並帶回家作紀念。對他來說，唐樓充滿個性，即使同一幢樓宇，不同層數也會有不同演繹。「反觀今天的住宅，要向高空發展，可塑性被結構局限，很難展現個性。」

Humphrey也認同，發展與本土文化是相輔相成的，老舖用上新包裝，很多都取得成功，同樣道理，舊建築也可以有其他出路，他的公司負責的創意藝術中心及荔枝角醫院等項目都是好例子，他說：「現在正是一個很好的契機。」

論盡香港舊區

石硤尾

Iman：「石硤尾的賽馬會創意藝術中心，硬件做得唔錯，可惜在中心內找不到昔日的工廠痕迹，其實當中不少故事，例如女工的奮鬥史，都是珍貴的回憶。」

油麻地、深水埗

Iman：「現時油麻地上海街有不少舊建築，市建局保留了幾幢，但做得不夠，很多老舖仍然營業，希望可以保留下來。深水埗亦一樣，鴨寮街好值得保留。」

撰文：林展鵬 攝影：方偉堅