最近認識了一位由十二歲開始入廚的「少年廚神」，他精心炮製了一頓美味佳餚給我和朋友享受，整頓晚宴煮得極有心思，更值得細味的是他對食材的鑽研。

下手烹調者，對被煮成美食者，有着的是一份微妙的感情：首先是一份欣賞，經一番揀擇之後，便是快狠準，手起刀落。

廚師愛食材的方式，柔情之中帶點殘忍。

我問他有甚麼秘訣，可以煮得比別人好，他回答：「靈感是很重要的，煮菜需要創意。」沒想到廚師和寫稿的都有共通點。

或許，有很多東西都是共通的，我曾經聽過球隊的教練說：「教波必須要到處找靈感。」陳肇麒遠赴英超熱刺學法，跟操一星期，球技突飛猛進，我問他在那邊學了甚麼，他說：「其實他們沒有真正地教，只是給了我很多靈感。」

常常有人問，哪裏找靈感，其實也有些可行的方法。首先，你必須要主動去與靈感碰上，它不會從天而降；而且你還要抱着一份特別為尋找它而前往的心情，否則很大機會只是走馬看花地錯過靈感；最後，做好一件事，不可能由別人教曉你每一個步驟，你必須自行思考，當你想通了，你會說明白那是靈感，而不是一份照抄的功課。

作家