08/01/2010

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新書推介:暢談澳門飲食今昔

還記得峰景酒店的下午茶嗎?還有海上皇宮、寶記的腸粉、標記的燒臘、勝記的粥。本書詳細介紹了澳門飲食業的發展過程,引領讀者穿越時空隧道,盡享澳門美食。作者梁錫雄是資深飲食業從業員,曾任職於五星級酒店,現與同窗書友開創了自己的飲食事業,將博大精深的中醫文化融入日常飲食,通過藥膳令大家「多健康,少醫藥」。

書名:《澳門飲食業今昔》

著者:梁錫雄

出版:三聯書店 定價:$40