遊歷意大利多次，總不敢南下那不勒斯（Naples），其負面新聞與傳聞都令人卻步。這個意國黑手黨的根據地，街頭隨時發生槍戰，而居民可視而不見，問你怕未？唔怕，因為我對這個意大利正宗薄餅之源神往已久，對薄餅的濃厚愛意，已遠勝對黑幫的恐懼，四歐元一客的正宗薄餅，我來也！
必遊薄餅麥加
羅馬、米蘭、威尼斯、佛羅倫斯……值得遊覽的意國名城，數來數去也輪不到那不勒斯。若閣下看厭了上述城市的古樸與浮誇，那不勒斯真是個尋刺激的好地方。甫抵那不勒斯火車站，第一個印象是落後兼毫無秩序，前往官方旅遊櫃台，查詢最地道又可靠的旅遊資料，櫃位那位大叔得悉我在當地只有４至５小時，怒得幾乎撕破手上地圖：「遊覽那不勒斯起碼要３、４日啦！你得幾個鐘？疊埋心水去食塊正宗披薩仲好，除了Di Matteo，別無他選！」大叔說得對，可惜我的冒險精神只能維持數個鐘，既然大叔豎起拇指強烈推介，立即飛的往Di Matteo。
美國總統都光顧
那不勒斯不但是意大利薄餅的發源地，當地薄餅更獲歐盟頒發傳統特色保證認證（TSG），又成立了製餅師協會，確保材料及炮製方法，都符合當地傳統，材料定要硬質小麥粉、新鮮酵母、海鹽、Campania的水牛奶芝士、Vesuvius的番茄；餅糰必須人手搓做、柴火烤製，才是百分百那不勒斯薄餅。
於1936年開業的Di Matteo，雖然並非全城最老，但被街坊公認最美味、最正宗的薄餅店，美國前總統克林頓曾於1993年到訪，其照片現今仍張掛店內。雖然是老字號，Di Matteo卻沒有恃老賣老開天殺價，€4起便可叫客供３、４人分享的即叫即製薄餅。不少薄餅粉絲定以為愈薄愈正宗，其實不然，這裏的並非紙咁薄，但又非美國薄餅般厚甸甸，而是厚薄適中。質感比普通薄餅濕潤，似法國甜薄餅Crepes，吃大半個也不會太飽滯。
要了解正宗薄餅如何誕生，不妨到地面的Open Kitchen，站在火爐旁看百分百Made in Naples薄餅的誕生過程。
Di Matteo
地址：Via Del Tribunali 94 Napoli
電話：（39） 81 455 262
陰陽意粉
為追尋那不勒斯最真實的一面，決定到菜欄一遊。那不勒斯招牌晾衫陣下，是滿有生氣的菜市場，貨品比想像中多，檔主也比想像中熱情與靚仔。
那不勒斯的番茄與帥哥我帶不走，惟有到舊城的乾貨店搜尋土產，在開店60載的意粉店Eder，尋找形狀古怪的意粉。我問老闆邊種最特別，他笑笑口回答：「梗係Sexy Pasta啦！」意粉都有性感唔性感？原來性感意粉狀似男女性器官，雖然形狀失實得啖笑，但炮製來與另一半分享，必能增加食（性）趣！
Eder
地址：Via Benedetto Croce, 44, Napoli
電話：（39） 81 511 7081
遨遊備忘
簽 證：持特區護照或BNO均毋須簽證
機 票：香港羅馬經濟客位來回機票約$3,200
交 通：由羅馬乘火車前往那不勒斯，約需兩個半小時
貨 幣：1歐元約兌HK$11.2
天 氣：1月氣溫4℃~13℃
旅行團：皇家加勒比國際郵輪7晚地中海之旅，乘坐Voyager Of The Seas，於巴塞隆那上船，途經佛羅倫斯、熱那亞、那不勒斯、普羅旺斯等，每位由US$899起（約HK$6,994）。網址：royalcaribbean.com
特派記者：彭欣欣
鳴謝：皇家加勒比國際郵輪