23/12/2009

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傾談達人:綠田園

我們診所2002年在上環開業時,附近的一家小型咖啡店也幾乎在同一時間易手,我們在裝修期間經常在這小店喝咖啡。新老闆是一對年輕夫婦,太太原本是做銀行的,不過覺得銀行工作太刻板,便頂下這小店自行創業。

我們一同經歷了香港最慘淡的幾年,樓價大跌,沙士肆虐,去年底的金融海嘯及今年的租金狂飆……附近方圓一里的店舖,在洗了幾次牌之後……已經面目全非了,慶幸我們仍然對角線的迄立在新世紀廣場的兩邊。

咖啡店的老闆娘非常的敬業樂業,用料新鮮上乘,雖然限於地方狹小,也不能以明火烹調(因為這小店只有小食牌),但在她精心巧製之下,三文治做得特別美味,咖啡香濃,而且價廉物美,故在幾年間已建立了一群忠心的捧場客,生意滔滔。

我每星期總有一天偷空到小店吃下午茶,老闆娘會體貼地先給我一碗熱湯,再來一碗煙鴨胸湯米。說起這煙鴨胸,煙熏味濃,鹹淡適中,配上湯米粉,真的十分美味,如果讀者有空,不妨一試。

小店老闆娘默默耕耘,環境溫馨舒適,我愛在一列落地玻璃前呷杯咖啡,看看街外人潮熙來攘往,花園廣場的樹影婆娑,真的是名副其實的綠田園。

註冊女中醫

譚莉英