18/12/2009

二人深度啡旅

本文重點

平日，你去Coffee Shop買杯咖啡，享受完就算；但假如你去的是銅鑼灣這間新咖啡店，除可品嘗咖啡外，得到的還有專人教授如何品嘗咖啡、品評咖啡，像提升了鑑賞力及生活態度，比純粹是口腹之欲得到更多。

The French Press $44<BR>客人先揀出心水咖啡，透過這濾網幼細的French Press，可將咖啡豆中最優質的15%精華散發出來，而附上的沙漏計時器，可計算出浸泡時間，濃淡度調得剛好。
  • The French Press $44
    客人先揀出心水咖啡，透過這濾網幼細的French Press，可將咖啡豆中最優質的15%精華散發出來，而附上的沙漏計時器，可計算出浸泡時間，濃淡度調得剛好。

專人教導品嘗

從街舖搬上家品店G.O.D.內的Caffe HABIT -the table，性質介乎於自助咖啡店及Fine Dining餐廳之間，算是該集團的新嘗試，還將自助形式改為由專人服務、增添咖啡新品及食物種類，新鮮感十足。

重點推介有Mini Cupping Journey，「旅程」中會有專人引領，細味四款不同產地的咖啡，包括哥斯達黎加、烏干達、印尼及哥倫比亞，邊聽講解邊品嘗，相信更能試出真味。而另一款The French Press則是以濾網幼細的咖啡壺，將自選咖啡沖調出來，更附上小沙漏用來計算浸泡時間，非常專業。特別一提，該店會每三個月轉換一次咖啡豆，即使經常來飲都不會悶。

Baked Seafood　$138<BR>牛油紙內包着蜆、海蝦、鱸魚及帶子等，混合白酒、香草、檸檬汁、白蘭地等烹調，上桌時由食客親自剪開紙包，感受何謂色香味。
  • Baked Seafood　$138
    牛油紙內包着蜆、海蝦、鱸魚及帶子等，混合白酒、香草、檸檬汁、白蘭地等烹調，上桌時由食客親自剪開紙包，感受何謂色香味。
Mixed Antipasti $138<BR>集合七款小食，包括意大利火腿伴蜜瓜、香煎鵝肝、泡浸鯷魚、番茄意大利鮮奶芝士沙律、蟹肉伴牛油果、燒野菜及意大利蘑菇烘蛋餅，可跟朋友分享。
  • Mixed Antipasti $138
    集合七款小食，包括意大利火腿伴蜜瓜、香煎鵝肝、泡浸鯷魚、番茄意大利鮮奶芝士沙律、蟹肉伴牛油果、燒野菜及意大利蘑菇烘蛋餅，可跟朋友分享。
Dessert Platter $98<BR>每天都有不同驚喜，除大路的Tiramisu、Biscotti及Brownie外，亦有傳統、坊間少見的Sicilian Cassata及Espresso Granita，滿嘴意式風情。
  • Dessert Platter $98
    每天都有不同驚喜，除大路的Tiramisu、Biscotti及Brownie外，亦有傳統、坊間少見的Sicilian Cassata及Espresso Granita，滿嘴意式風情。
Luxury All Day Breakfast $88<BR>潮興食全日早餐，這裏供應的有厚多士、炒蘑菇、番茄、煙三文魚，以及外脆內軟、非常Juicy的豬肉腸，十分豐富。
  • Luxury All Day Breakfast $88
    潮興食全日早餐，這裏供應的有厚多士、炒蘑菇、番茄、煙三文魚，以及外脆內軟、非常Juicy的豬肉腸，十分豐富。
Chicken Cacciatora $88<BR>精選法國嫩滑春雞，跟意大利煙肉、蘑菇、小青瓜及番茄等燴煮，還加添紅酒，香氣四溢。附上小火爐作保溫，冬天食最暖笠笠。
  • Chicken Cacciatora $88
    精選法國嫩滑春雞，跟意大利煙肉、蘑菇、小青瓜及番茄等燴煮，還加添紅酒，香氣四溢。附上小火爐作保溫，冬天食最暖笠笠。
Caff HABIT-the table布置簡約，其中兩張長Common Table及儲物櫃的配搭特別。
  • Caff HABIT-the table布置簡約，其中兩張長Common Table及儲物櫃的配搭特別。

撰文：楊淑英

攝影：梁偉德

查詢電話：3579 4050