22/07/2009

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傾談達人:增值、創新

花要灌溉,人要增值,做到老,學到老。

我身體力行不斷持續進修,不斷學習,現時除聚焦於磁療學、頭顱和脊骨神經及解剖學和軟組織復位外,並已報讀明年一月的一連9天海靈格國際訓練營,還有將開辦的香港大學(兩年制)中醫全科碩士課程。

我深知道,持續進修、學習、吸收新知識,才有新思維、新創意。

我曾稱讚我家菲傭烹調技術高超,我隨便在Cookbook選菜,她都能煮出每道菜的神髓,而且色、香、味俱全。

不過……最近發覺她的餸菜愈來愈失色,原因何在?

歸納結論有幾點:一,我們減少吃肉,餸菜組合少了。二,海鮮的貝殼類質素差,甚至龍蝦、肉蟹的質素也較前失色,變成選擇更少。而最主要的原因是……菲傭來了幾個月,舊Cookbook的餸菜要做的,都做過了,她缺乏新資訊,自然沒有新思維。

我是醫生,當然懂得對症下藥,翻天覆地改革創新:一,將晚餐改為午餐,菲傭早上到市場,餸菜更加新鮮,更多選擇。二,不吃晚餐便可解除禁「肉」令。三,狂掃十本新Cookbook,給菲傭增值充電。

我可不是「議而不決、決而不行」之輩,一輪改革後,餐餐又有

好餸。

註冊女中醫

譚莉英