唐詩《登鸛雀樓》有云：「欲窮千里目，更上一層樓」，寓意做人要看得更廣更遠，便要加把勁力爭上游。應屆亞姐冠軍姚佳雯（Eunis）及亞軍顏子菲（Belinda），當選後目光更為遠大，當她們踏入力Sell維港美景的中菜廳及西餐廳內，頓時啟發視覺、味覺新感受。

41/F 君臨天下鳥瞰海天景色

「欲窮千里目，更上一層樓」，來到位於酒店41樓的le 188°西餐廳及酒廊，是從高角度鳥瞰維港。由灣仔、金鐘、尖沙咀、九龍灣至鰂魚涌的影像盡收眼底，甚至能遠眺大嶼山離島的剪影，而餐廳內每個角度欣賞到的海景都不盡相同，堪稱是全港最佳看海位置。

金銀網卷脆腸粉 $58（a） 在粵式腸粉裏釀入炸脆的越南米紙，再包着醃了味的沙葛肉，口感有點像炸兩，但滋味有過之而無不及。	深海帶子伴薑味喱、刁草酸忌廉及香草飯 $190（b） 鮮帶子下層鋪着酸忌廉、上層放着薑味喱，再以時令溫室花襯在面層，味道配合新穎，每棵溫室花味道獨特，帶來驚喜。	彩虹奶油大蝦 $98（a） 由黃金大蝦中改良出來，以牛油、花奶、忌廉、香檳酒淋在炸香的大蝦上，配合有點東洋風的賣相，甜而不膩。

除無敵景外，餐廳的食物亦具有無盡創意。來自匈牙利、年僅32歲的主廚Jeno Friedl曾於多個歐洲國家的米芝蓮星級餐廳工作，亦曾於上海T8擔任行政總廚。擅長多種新派烹飪技術，當中的低溫煮多佛龍脷魚算是其得意之作，只需烹調數分鐘，不會破壞魚肉本身的紋理和質感，更能將肉汁鎖住，食落更為鮮甜。

姚佳雯 倚窗而坐，靜看風雲變，便是種不能言喻的五星級享受。	顏子菲	餐廳後半部以露天茶座形式設計，感覺更為寫意。

5/F直望海景如置身皇家郵輪

很多女生把選美視為踏入娛樂圈的捷徑，Eunis和Belinda卻認為當選了亞姐，所得到的豈只是踏入娛樂圈的一步，而是能擴開人生視野，Eunis認為現時所接觸的人和事都非常新鮮，最近更因主持《時尚生活Guide》而首次嘗試駕駛遊艇。

兩位女士走到剛於上月啟業的海逸君綽酒店內，感覺環境充滿19世紀20、30年代的優雅貴氣，其中位於酒店5樓的中菜廳「君綽軒」樓底高17呎，感覺寬敞開揚，裝飾以紅木雕成的圖騰與花紋為主，猶如坐在古代皇室船舫裏，一邊享受主廚陳師傅設計的新派粵式點心及冷、熱盤，一邊飽覽維港風光。

撰文：陳嘉勵 攝影：盧展程

查詢電話：（a） 2121 2691、（b） 2121 2693