香港學生最理想的升學途徑，莫過於一條龍式完成預科，直入大學。不過有謂「條條大路通羅馬」，其實只要花點心機發掘其他升學出路，同樣有發展機會。阿怡預科畢業，其後報讀高級文憑課程，因一次機遇，到了英國修讀一年大學銜接課程。她與本地大學生相若，以三年左右時間獲取學士學位，但得到更多的是，那畢生難忘的海外留學體驗。

成功銜接大學

理科出身的阿怡，一向有志於食品加工和製作方面發展，中七畢業後，選擇升讀香港專業教育學院（IVE）開辦的「食品科學及食物安全高級文憑」。阿怡畢業後，其實一心打算投身社會，從未計劃要繼續升學，更遑論是去英國讀書，後來因一次機會，讓她做出抉擇。「入學時聽說過文憑課程畢業生可以銜接大學，但我一直也沒放在心上，直至最後一個學年，有一所英國大學到學校舉辦升學座談會，講解銜接的詳情，於是就認真地考慮起來。」阿怡說。與家人商討過後，他們也深表支持，於是就選擇到英國紐卡素洛森比亞大學（University of Northumbria at Newcastle），進修一年制的食品科學和營養學學士學位銜接課程。

開放討論得着多

食品業界非常需要在食品科技、品質監控、公共衞生兼優的專才，所以不論在高級文憑或英國讀大學階段，阿怡需要學習多方面知識，包括營養學、微生物學、食品的相關法例、食品加工製作、細菌培植測試等。她表示，實際上兩地的學習內容相近，重複的地方亦甚多，但正因如此，才明顯發現留學的得益之處。「即使學同樣的東西，但上堂的方式卻完全不同，當地老師很注重學生的想法，當講解完畢後，便會開始帶出一些問題，邀請學生們一起討論。起初我也很不習慣表達意見，不過在討論過程中漸漸發覺，為何其他人能想到某些見解，而自己卻想不到呢？同時他們善於用生活作舉例，真的有很多得着，後來我的表現亦慢慢改善了。」

積極參與活動

除了學習，校園生活亦非常精彩。阿怡幸運地與另外兩位申請大學銜接計劃的同班同學，獲分配入住同一宿舍，在生活上分工合作，如平日會一起做飯、到超市添置家居用品等，彼此互有照應，大大減低了適應異地環境的困難。此外，她又不時參加學校的課外活動，認識不少新朋友，擴闊生活圈子，曾有一次阿怡更獲當地朋友邀請，義務參與由西班牙藝術團體到紐卡素的表演，大開眼界。

阿怡亦積極爭取機會，多接觸西方文化。「原來英國人公餘課後到酒吧聚會，談天說地是很普遍的活動，雖然我不是特別喜歡到娛樂場所，但也會跟大夥兒去見識一下。而且由於英國鄰近歐洲，我們一班同學不時會坐飛機到那兒玩，要是時間不充裕，也會到倫敦、蘇格蘭走走，見見世面。」

體驗過一年的外國生活後，現時阿怡找到了一份麵包廠房的品質檢定工作，雖然要由低做起，但她認為這些經歷對事業發展有一定幫助。「短期內我的待遇和文憑畢業生分別不大，但長遠來說，擁有學士學歷還是有相當優勢，相信往後升職或到同類的大型公司工作都有幫助。所以如果家庭能負擔到外國留學，絕對是值得一試的。」

撰文：英美茵

相片：由受訪者提供