香港美食多，奈何人龍同樣多，除非富豪上身可以隨意一擲千金，否則想輕輕鬆鬆享用高質素食物實不容易。今次有紅磡通梁嘉琪帶路，尋得紅磡灣一片棕櫚樹林下的隱秘新店，各具特色，夠大家食足一整天。

早 夢上海 平歎第一代會所名廚菜

紅磡區高質素的食肆寥寥可數，隸屬九龍會的夢上海最近於紅磡灣海景酒店開業，除了午巿及晚巿套餐外，更創新推出周末半自助上海Brunch。在充滿傳統中國建築色彩的布置中，最愛川菜及滬菜等濃味中菜的嘉琪早就滿心期待，得知餐廳大廚是出身於上海總會的濮興隆師傅後，更躍躍欲試其傳統上海菜。濮師傅師承上海大師傅，堅持不使用急凍食材，海產亦全採用「游水貨」，絕對食得新鮮。

周末半自助餐

日期：即日起，逢星期六及日（12nn~2pm/2pm~4pm）

價錢：成人$98、小童$38（包茶芥）

查詢：2269 7888

香煎八寶飯 $78 八寶飯一般蒸熱後食用，但大廚將八寶飯壓扁成餅後煎上，再灑上沙糖享用，甜而不膩兼煙煙韌韌。	醉翁豬手 $68 豬手先煮三個多小時，為豬手去油去骨後再用秘方白滷水浸醃入味，最後澆上花彫酒，吊出鮮味，入口不肥膩及爽口非常。	崧子桂魚球 $238 以傳統方法炮製，更用上游水的桂花魚，濃烈的酸甜味中，依然可以嘗到新鮮及嫩滑質感。

午 奇醇酒莊 黃昏品酒約會齊犯「罪」

黃昏時分在餐廳外的棕櫚樹長廊散步，必要到旁邊的奇醇酒莊，因當中有超過三百種各地優質及得獎名酒供選購，而每天五時更有黃昏品酒約會。此外，長廊另一邊的Sin's Bar亦全日提供多款葡萄酒及特製Cocktail，除了每天下午Happy Hour時段買一送一外，一眾女士們更於星期一、三享品酒優惠，配合酒吧內120吋超大型屏幕直播各類球賽，嘉琪及她的老友們都找到最佳理由去享受這美麗的「罪惡」。

查詢：2269 7838

除了Wine Cellar外，Sin's Bar亦是品嘗美酒的好地方，寬闊梳化椅讓大家有私人空間，配合超大電視屏幕，無論三五知己傾密偈，或大班朋友齊睇波都夠舒服。	Seven Sin $65 伏特加、毡酒、白薄荷、冧酒、甜香酒、檸檬汁及七喜七種飲品調合而成的雞尾酒，雖為透明但酒精含量不低，充滿「殺傷力」。	Cosmopolitan $65 在伏特加上加入甜香酒、檸檬汁及紅莓汁，味道酸酸甜甜，最適合作餐前開胃酒。
有超過三百種來自世各地優質及得獎名酒供選購，配襯環境及美食絕對一流。

晚 灣畔餐廳 東西美食一次嘗

連接着Sin's Bar的是Bistro on the Bund灣畔餐廳，餐廳除了西菜如牛扒、鵝肝等外，亦特別邀請泰籍及印度籍大廚帶來最正宗口味的咖喱、天多利、冬蔭功等，更有東西合璧的Fusion菜，最啱嗜濃味的嘉琪。餐廳亦有推出周末Brunch Buffet，由全隊廚師出動即製泰、印、日、意、法美食，餐廳搖身一變成為美食巿集，以相宜價錢就可享有會所級味覺享受。

灣畔美食精華遊

日期：即日起，逢星期六及日（成人$138、小童$68）

時間：12nn~3pm

查詢：2269 7828

軟毛氈、梳化椅、水晶燈……感覺華麗的布置卻沒有讓人拘束，反而落地玻璃透入的天然光及翠綠園林景致，讓人更舒適寫意。	我的意大利芝士餅 $88 將一般Tiramisu還原，讓大家用Lady's Finger先蘸咖啡，再點上較淡口的芝士，最後加上自選的甜酒，自製個人口味芝士餅。	冬蔭功海鮮燴螺絲粉 $108 用上濃縮冬蔭功湯及椰奶以慢火煮熟螺絲粉，取其酸香而不取其辣，配合蝦、帶子、三文魚及青口等，食到停不了口。
扒美國安格斯肉眼 $228/12oz $298/16oz 美國安格斯牛肉味道一向鮮香，大廚教路燒至四、五成熟，再配上經典領班牛油及烤雜菜最為出色，加上價錢超值，絕對抵食。

撰文：黃穎妮

攝影：陳富權、梁偉德

髮型：Zell Leung@Il Colpo HH

服裝：Eutopus