23/06/2009

龍華酒店昔日花園景致再現

談到「沙田龍華」,許多人都會想起那著名的紅燒乳鴿,一講即教人蠢蠢欲試。但原來對老一輩的朋友來說,龍華酒店絕不止懷舊菜式匯聚的大飯店,而是大家的集體回憶。細數六、七十年代,香港缺乏公眾遊樂設施,小朋友難得可以痛痛快快地玩滑梯、盪鞦韆、騎馬仔,大人亦可於一片歌舞昇平中欣賞孔雀開屏及每年必到的盛大菊展,讓龍華酒店成為大家郊遊的好去處。

經過半個世紀的時日變遷,沙田由鄉村小鎮發展成今天的新城巿,龍華酒店的花園卻失去當年風采,有幸龍華最近決定重新修葺花園,在專家悉心策劃下的第一期工程已竣工,昔日園林美景重現眼前,更顯得煥然一新。無論是一家幾口三代同堂細說當年溫馨家庭樂,或是年輕一輩到來分享城市失卻的清新風味,都能在園林間品嘗皮脆肉嫩的乳鴿及農家盆菜,的確是別有一番滋味。

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