繼《Fast Food Nation》之後，又一部紀錄片揭開美國的食物安全問題，《毒食難肥》講的其實是世界性問題。

美國的食品供應商製造出有毒的食物，甚至有人吃了之後死亡，但竟然不需負上責任，也沒有作出改善。在美國一個這麼先進的國家發生這種事似乎匪夷所思，但歸根究柢，發現問題癥結在於大量生產，便不會覺得意外。

全球人口不斷膨脹，我們以史無前例的速度和數量才可滿足這個人口的需求。為了每天要殺幾十萬隻雞、豬、牛，生產商把牠們當作貨物，縮短牠們的生長期、餵牠們吃不是牠們食糧的飼料、把牠們調校至最多肉的比例等等。

快、多、便宜，這是生意之道。但激素、抗生素、細菌，危害人命，在道德上說不過去。但為了賺錢，生產商漠視這些問題，反而以金錢和勢力把問題瞞天過海。

這不是和金融海嘯的大機構犯同樣的錯誤嗎？

我們把食物放進肚裏，當然有權知道它的來源、成分、製作過程。很多人都覺得吃健康食品比吃Junk Food貴，這是生產商操作帶來的錯覺，食物本來就不該便宜。消費者有權選擇，只要他們以行動停止購買他們不想要的產品，便可以創造一個更好的食物市場。

電影人