吃正式點的洋餐，如一行十數人，是件麻煩事。他們上菜，愛同桌的菜同時上，免得旁邊的人看着好友吃完，自己也還沒有吃。特別是法菜，分量很少，如果人人上菜時間不一，這問題更嚴重，那頓飯，肯定吃得很不爽。所以吃洋菜還是要吃很久，不肯等的，就不要吃了。
吃洋菜如此不具彈性，如此多規限，但還是真有意義。因為等的時間長，所以就該點個酒。乾等很不爽，但邊喝酒邊等卻是美事，而且有一兩分酒意，更讓大家說點心底話，吐吐心聲。吃頓飯的意義，肯定不只為飽肚，減減壓、開開心也很重要，太快吃飽吃完真沒意思。洋菜在這方面的規限，有效的迫吃的要好好花時間Enjoy那頓飯，不能像趕狗般。
試過有一趟幾個女生到東京，要試米芝蓮清單上的法菜，午餐就最划算。但偏偏女生都容易迷失東京，瘋狂購物到超時，餐廳Last Order是兩點半，在日本的標準算很晚了，但朋友最快還是要兩點四十五分才到，我們問餐廳可以多等一會嗎，經理還是很禮貌的解釋，再晚真的做不了，惟有叫朋友別來了。到最後，我們足足吃了兩個半鐘頭，五點多才離開。很明顯，如果再等那位朋友來，等一齊落Order，可要吃到夜晚了。
給趕不來的朋友一個教訓，要吃好的，還是要作好準備，悠悠然地來，悠悠然地吃，悠悠然地吃完。而如此美味的一頓飯，大家都穿着Casual，跟扮嘢完全無關。要扮的可是心情，只要扮一扮悠悠然，那頓飯就更難忘。
音樂人