褐色好脂肪令人更健康

脂肪原來亦有好壞之分，美國一項最新研究發現，人體內存在一種「褐色脂肪」，它與令人肥胖的白色壞脂肪不同，專門負責燃燒卡路里和消耗能量，年輕人及體形纖瘦者褐色脂肪的含量最多。科學家正研發刺激褐色脂肪增長，從而控制體重及改善葡萄糖新陳代謝的方法。

褐色脂肪可以分布於人體各個部位，其中頸部積聚較多，要知道人體含有多少褐色脂肪，可以透過影像掃描技術。美國麻省波士頓加斯林糖尿病中心，發現百分之七點五女性及百分之三男性體內含有褐色脂肪，年紀愈輕及身形愈纖瘦者含量愈多。