I Love U Boyz 食西班牙Tapas玩鬥牛

對於西班牙，除了蒼蠅外，大家第一時間會想到鬥牛，還有球星如雲、紅藍直間左攻右的巴塞隆拿，至於在食方面，首選是細細碟的Tapas，西班牙人每晚玩到十時才開飯，之前餓就飲酒食Tapas，在灣仔營業不久、地方大得可以鬥牛的Unomas，就是以巴塞隆拿Tapas作賣點。

I Love U Boyz（艾粒）也是給人好玩愛玩、全天候Party Time的感覺，不過這一次二人卻正經起來，阿占再以野仔之名出碟，主打歌《憶年》，唱出自己入行十年的感受，而Donald則成了野仔背後的男人，全程黑口黑面的支持阿占再夾Band！

大廚David Izquierdo是百分百西班牙人，他來港前也曾在西維爾的米芝蓮二星餐廳La Hacienda Benazusa及El Bulli Hotel任職，承襲了巴塞的現代料理風格，這次也特別為港人設計了數款Tapas。	Inedit（$100/支，每支750ml）Unomas全港獨家引入的西班牙啤酒Inedit，只看其深黃色便知味道比一般啤酒濃郁，麥芽味也比一般的重，與西班牙辣肉腸Chrizo或Jamon Serrano味道特別夾。	坐在餐廳正中的高枱，可欣賞到在開放式廚房中忙着的廚師們，為每一位客人準備食物，那種熱鬧氣氛，是別的西班牙餐廳少有。

地方夠大 專食巴塞Tapas

Unomas是西班牙文，解作是「One More」、「再一次」的意思，餐廳用上這個名字，是希望客人在首次光臨之後，會再一次回來，餐廳內不見那代表西班牙紅色黃色，反而走簡約時尚的黑白主色，由於地方大的關係，餐廳劃分成幾個區，坐在露台固然悠閒，不過坐在開放式廚房前的吧枱也別有風味，更可坐在容納十至十二人的VIP房Fine Dining區，總之各適其適，無論客人再回來多少次也感覺新奇。餐廳標榜具巴塞隆拿特色的Tapas，大廚David Izquierdo稱在西班牙，巴塞隆拿料理風格是充滿創意、新穎，在傳統口味之上加入大膽的嘗試，所以在Unomas的四十多款Tapas中，有西班牙經典，也有David為香港人口味而特別設計的，另外餐廳採用了酒樓的點心紙點菜，大家選好後把紙遞給服務員便可，所以縱使大家不懂西班牙語的發音，也不打緊。

Calamar Relleno（$72）原隻魷魚，釀入以番紅花煮製的扁豆，以及西班牙白肉腸粒再燒烤。入口除有魷魚的煙韌口感，亦可吃到軟腍的扁豆及粒粒爽口的白肉腸。	Churros A La Felipe（$88/二人用）Churro是西班牙街頭小食，賣相像中國油炸鬼，口感則如美國冬甩煙韌，外層鋪了一層肉桂粉及沙糖，本來已經是夠甜夠好味，這裏更加為客人奉上一杯香濃的朱古力慕思來塗在Churro之上。	Fideua（$320/二人用）來到西班牙餐廳，又怎可能錯過焗西班牙海鮮飯Paella？除了Paella，Unomas也有一款叫Fideua的焗西班牙海鮮米粉，做法一樣，只是由米轉成碎米粉，不喜歡Paella的飯有半生熟感覺的，這是一款不錯代替品。

野仔出碟 阿奴黑面支持

艾粒二人沒去過西班牙，但他們對西班牙有共同的印象，就是火辣辣的陽光、熱鬧輕快的音樂：「最近有聽Dragon Ash新碟，玩的就是輕快的Raggae，西班牙也給我這種熱鬧熱情感覺。」關於西班牙，還有炒飯：「其實西班牙根本冇炒飯，那道菜是西班牙海鮮飯，是焗出來的。」

阿占的樂隊野仔再一次重組，推出大碟《People Are People》，派台歌《憶年》沒有阿占一貫的搞笑，是一本正經的總括了自己過去十年人生：「加入電台第十一個年頭，這是一個適當時候檢討自己。」今次野仔重組，實行「搞大佢」：「設計師阿Ben為新碟設計了八款Icon，十一、十二日則會在九展開音樂會，賣緊飛喇！」而Donald也為搞了一個名為《People Are Black Face People》黑面相展，於野仔開Show的兩日免費展出。聽起來很不合理，但的確相展是以藝人「黑口黑面」的照片為主題：「野仔大碟以人為主題，故此名為《People Are People》，而且我經常被人指黑面，所以相展就以黑面為主題。」

撰文：鄧善文　攝影：梁偉德

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