大家樂半年關6店
本港餐飲集團大家樂集團（00341）昨公布中期業績，期內在港關閉6間店舖。首席執行官羅德承於中期業績會上解釋，主因機構飲食合約到期、整合分店網絡，及部分分店配合商場重組而關閉。
他又指，現時平均續租租金升幅放緩至約10%，雖然較以往雙位數加幅有所放緩，但仍面對一定租金壓力。而本地餐飲市場競爭激烈，明年或出現汰弱留強。他又說，本港零售市道增長放緩，料日後有更多零售店轉為餐飲店，使市面有更多優質的店舖供應，將繼續尋找分店，預計下半財年在港開8至10間分店。
盈利增16% 加價審慎
集團中期盈利2.39億元，按年增加16.24%，每股基本盈利41.2仙，派中期息19仙。總收入按年升1.7%至41.98億元，佔集團總收入73%的快餐及機構飲食業務期內收入按年減少0.4%至30.66億元。毛利率由去年同期的11.9%增至12.3%。羅德承解釋，上半年採購成本相對穩定，期內亦加大科技應用，如自助售賣機，以減少輪候時間及提升客戶體驗，同時亦能提升營運效率，以抵銷成本上升。
他透露，上半年大家樂快餐平均單價約38元，按年加價1元。惟整體餐飲市場定價保守，而顧客對價格比較敏感，故對加價較為審慎，需平衡顧客承受程度，現時亦不見大幅度加價空間，強調不會盲目加價。