名家筆陣：港美零售的出路

上月我去紐約走了一趟，著名的第五大道的商舖也有點像香港的情況，空置率正增加，美國零售業受網購衝擊更大，不少百貨店都尋求突破口。

美百貨或拆細商舖

有世界零售窗口之稱的紐約第五大道，是美國零售界的地標和零售生意的寒暑表，幾乎所有品牌都希望在此開設旗艦店，闖出名堂。上海金飾龍頭老鳳祥數年前也曾在此開設零售店，經營了一段時間。惟如今，沿第五大道由第8街至32街都有很多空置店舖，這是以往少見的，就是由帝國大廈的33街至Trump Tower的57街，都一樣有不少正招租的空置店舖。

此外，繼美國百貨業龍頭梅西百貨（Macy's）宣布關閉超過60家店後，另一百貨公司J.C. Penney上月底也宣布，未來數月會關閉約140家門市，約6,000名員工被提前退休，冀藉此減少開支，提高盈利。

這些都是現今網購時代的衝擊，可預見傳統或大型百貨店未來會陸續出現調整、尋求對策去適應全新的購物模式。

美國因地方大，一般消費者不會經常出外購物，網購自然吸引消費者改變購物模式；在香港，則是市場規模細，限制產品的多元性，無疆界的網購提供更多選擇。

兩地零售業要如何應對尋求突破口呢？基本上是相似的，誠如我之前所言，零售門市將出現重組，並逐步演變為存貨較少、經營成本較低的實體店，營業額亦會由門市轉移到網上成交。

美國傳統的大型百貨商店則會出現「拆細」，即大商店改變為出售專門商品的實體店，例如獨立的電器或化妝品實體店。惟這種專門店在租金高昂的香港出現較早，今後的零售市場可能需更多變化。

港更靠盛事谷銷情

香港地方細，商店區和住宅區基本上混合在一起，購物對大多數市民而言只不過是「落街買東西」般方便。要提高市民，甚至遊客的購物興致，就要從購物氣氛、創造購物機會和環境出發。

以每年秋季舉行的美酒佳餚節為例，活動雖僅幾天，但期間各類與美酒和美食相關的商品，銷售卻是同時上升。故將來的零售業將無可避免與盛事活動掛鈎。

特色建築可變熱點

另一種就是與傳統文化結合的旅遊消費，如港產片經常取景的九龍果欄，已不只是水果批發市場，而是在批發市場收工後，由零售商接手，成為受市民歡迎的水果市場，每逢節日，前往購水果的市民絡繹不絕。

九龍果欄有近百年歷史，不少商舖都是具特色的建築物，若加以維修保育，再結合旅遊、零售，甚至美食來推廣，會否成為香港的一個特色旅遊購物點呢？

梁日昌

香港鞋業總會會長，來自做鞋世家，朝工業化生產和自創品牌進軍零售業。近年將生產逐步轉移到非洲埃塞俄比亞，故又有「非洲鞋王」之稱。

作者：梁日昌