周末朋友請吃飯，皆因其一直持有自上月起升勢保持凌厲的港交所（00388），席間有朋友也想入市，但又認為現價太高，想買窩輪借其實際槓桿倍大回報，不過緊貼市場的投資者都知道近日港交所窩輪因為股價大幅上升，令不少已變成價內及深入價內，輪價變得非常高並失去槓桿效用。
近日發行人所發行的部分認購證，雖然條款好像不俗，但當一看街貨，便會發現已略為偏高，發行人有機會難以維持輪價，令其未必能完全跟足正股走勢。所以現時若想以衍生產品捕捉港交所升勢，選牛證或會更適合，但當然亦要留意街貨及發行人開價的質素。
說回飯局，那天我們選了一間素食餐廳，話題亦因此圍繞著素食這題目。觀乎近年素食生活大行其道，不少店舖都主張素食主義，身邊除了多了朋友奉行「素食星期一」外，亦愈來愈多人選擇戒肉茹素。早幾個月前已聽聞 Green Monday即將會開立專賣素食菜式及食材的店舖，上兩周有幸獲邀出席其開幕典禮。當日我便買了有機的餅乾及飲品給兒子，以後全素人士又可以多一個地方「找素」了。
當然，Green Common想宣揚的不單是素食慨念，而是讓更多大眾市民了解素食背後的意義，一般人認為食素是因為對個人健康有幫助，但除此以外，素食這種態度對我們的地球也有着重大的影響。根據NCDC（National Climatic Data Center）的數據顯示，自一八八○至二○一三年為止，10個最暖的年份，當中有9個都發生在21世紀，而去年的四至六月、八月及九月更是有紀綠而來最熱的月份，反映現代人正加速地球暖化的危機。
原來除了我們日常的生活習慣會導致全球暖化外，飲食方面亦是其中一個致命的原因。例如每生產一千克的牛肉，便會產生27千克的二氧化碳，而生產同等份量的番茄則只會產生1.1千克的二氧化碳，可見動物的碳排化量比植物要高出很多倍。
前新聞主播、曾任法巴上市衍生產品部聯席董事、
恒地營業（二）部高級經理，現為全職母親