稻香晚市研加價３％
稻香（00573）在中港兩地經營食肆，行政總裁梁耀進表示，今年的年夜飯及農曆新年生意額料與去年同期相若，受到食材及工資成本上升，旗下本港酒樓晚市有機會於今年首季加價，加幅約2至3%。
同店銷售料反彈
集團聖誕節及冬至兩個重要節日，生意良好，期內泰昌餅店同店銷售增長5至6%。稻香去年中港兩地的同店銷售倒退，梁耀進稱，去年底有見底迹象，今年年中將可見底回升，料下半年反彈，同店銷售可持平，甚至有輕微增長。他認為內地經濟長遠向好，故長線看好內地消費增長。
今年擬中港開新舖
他解釋指，內地人均消費較高，達80元人民幣，本港則為60元（港元‧下同），加上本港員工持續空缺達10%，市場潛力較細。集團計劃今年於內地開7家酒樓、本港開3家。集團上月中開設「T CAFE 1954」，人均消費約60元，目標半年內達到收支平衡。泰昌餅家總經理吳彩霞指，今年會再多開一至兩家「T CAFE 1954」。
梁耀進指，今年本港新春消費氣氛與去年相若，集團將如往年，於年初一向每位顧客派發10元利是，總金額料達120萬元。