受到豬肉價格上升的消息刺激，豬肉股上周一度炒高，以雨潤食品（01068）為例，其股價在上周三單日急升一成，最高見到5.7元，但漲銳退速，昨日已回落至5.29元。
國家統計局剛公布了十一月份居民消費價格總水平（CPI），同比上漲3%，主要受食品價格上升5.9%所帶動，其中鮮菜價格上漲22.3%、豬肉價格上漲5%，分別影響價格總水平上漲約0.59和0.16個百分點。
隨着內地天氣轉冷，豬肉消費進入傳統旺季，加上華南地區製作臘肉，增加豬肉需求，推動價格上漲。
不過，今年生豬供應相對充足，根據農業部發布的4,000個監測點生豬存欄信息，二○一三年十月生豬存欄量，較九月環比增長0.6%；能繁母豬存欄量環比和同比分別下降0.2%和1.4%，但仍處於近年來的較高水平，意味未來生豬供應充足。
另一方面，目前豬糧價比為7︰1，高於生豬養殖盈虧點（6：1），養殖戶利潤增大，亦會促使他們增加養殖，增加生豬供應，將限制生豬和豬肉價格的漲幅。
輝立證券董事 黃瑋傑（作者為註冊持牌人士）