小南國轉攻新品牌

內地倡儉打擊小南國生意，上半年同店銷售跌8.7%。冷怡佳稱，第二第三季情況相若，第四季跌幅收窄，雖然預期全年仍為負數，整體表現與上半年差不多。

冀南小館淨利潤佔10%

小南國去年推新品牌「南小館」，主攻年輕消費群。在港開設頭家分店「試水溫」後，首月已錄盈利，故進軍內地，目前已開設兩家分店。

冷怡佳指，「南小館」人均消費約75元人民幣或100港元，屬中低檔價位。限制公費最影響「小南國」北京分店，而南方地區則還好，故來年於廣深地區開6家「南小館」。

集團將今年開店目標由22家降至20家。冷怡佳指，由於租約及工程延誤、商場人流不足，故調整開店數目。

至於明年則維持20家開店目標，並以「南小館」為主打，開12至13家，料明年「南小館」可佔淨利潤約10%，今年上半年佔比約為3.5%。

今年已關四家小南國店

她續指，今年已關閉四家「小南國」分店，多為上海老店。未來會繼續優化店舖，主要對象為「小南國」。

冷怡佳稱公司實行多品牌策略。新品牌「小小南國」首家分店明年二月將於上海開幕，主打家庭客。

另外，亦希望引入海外品牌的其他菜式餐廳，目前與海外品牌洽談，預期明年會推出新品牌，「除了上海菜外，中西餐都有可能，對特殊經營、合資、收購持開放態度。」

小南國將增中央廚房使用率，以提升毛利率，截至上半年毛利率升1.2%，至68.9%。公司明年整體資本開支1億元人幣，較今年1.8億元人幣少，主因「南小館」開店成本較低。冷怡佳指，沒打算回A股上市，目前沒有融資需要。