餐飲鞋股 響警自救

唐宮在內地經營高價酒樓及Pepper Lunch（胡椒廚房）等食肆，黃忠揚指，人均消費較高的唐宮壹號所受的影響較大。黃氏續稱，在中央倡儉的風氣下，整體顧客「食平咗、食少咗」，短期失去「食貴嘢」的客戶群，上半年公司整體人均消費錄雙位數跌幅。

唐宮有意在本港開店

該公司去年度業績顯示，唐宮壹號人均消費331.2元人民幣。不過黃忠揚補充，六月人流健康，可見情況已趨穩定，未來會集中拓展消費較低的唐宮海鮮舫，今年初已在上海開店，下半年將多開兩間；亦會加快快餐業務的發展步伐，去年簽訂合作協議的馬來西亞飲食連鎖店PappaRich（金爸爸），將有機會拓展分店至本港；上半年已開六間分店的胡椒廚房，下半年會積極在上海、天津等地開店。

主攻中高檔餐廳的小南國發言人早前對本報表示，上半年同店銷售出現負增長，平均單價及人均消費均下調，惟店舖人流沒有減少，公司透過拉低平均單價，推動人流，並由中高端轉至較為「平民化」。

九興保質 外判轉自產

為國際品牌及自家品牌生產鞋履的九興，下半年將繼續提升製造及零售產品的品質。李國明對本報表示，今年上半年業務表現屬意料之內，惟期內公司製造業務仍能簽訂新客。過去兩至三年，新客佔整體生意額比例約佔兩至三成，有信心今年維持相若水平。

李國明強調，雖然近年公司有計劃於南亞或東南亞拓展新生產設施，但零售產品仍會繼續走高端路線，產能遷移並非着眼於人工成本上升，主要為控制員工供應的穩定性，因此公司下半年仍會以品質為上，料明年旗下品牌的手袋系列，由外判轉為自產，目的在於提升生產技術及質素。

有中資分析員認為，內地鞋類產品仍在同質化市場激烈競爭，市場關注高折扣會否持續令公司利潤受壓。國泰君安研究部分析員郭日昇指，內地經濟增長放緩，為餐飲業經營困難因素之一，目前行業跌勢喘穩，但未見復甦，須留意行業復甦滯後情況，恐最快於明年才有反彈動力。