翠華（01314）於中、港、澳三地經營港式餐廳，截至去年九月底止六個月，集團成功於香港、上海及武漢分別新開一家餐廳，加上去年十一月在香港國際機場離境大堂新增一家，目前餐廳數目達至26家。受惠於新餐廳及現有餐廳收益的增長，集團中期收益按年增長35.7%，至4.87億元，純利增長38.8%，至6,478萬元，毛利率則維持於69.7%的穩定水平，盈利能力理想。
集團計劃於廣州設立子公司，開始籌備在珠三角區發展餐廳網絡，提高內地市場佔有率，冀進一步帶動收益增長。
值得注意是，集團上半年工資、食品及租金成本合共佔總收益70.3%，按年僅升0.1個百分點，反映其成本控制較佳。集團正積極於香港和上海物色合適地點建設新的中央廚房，亦有助收入穩定增長。
翠華股價上周四及周五呈大陽燭，MACD牛叉擴大，惟明顯高於保力加通道頂線，可考慮於3.5元吸納，上望4.2元，不跌穿3.25元可續持有。
金利豐證券研究部執行董事 黃德几（作者為註冊持牌人士）