小南國冀明年開逾20店

中央嚴控公費消費，小南國董事長王慧敏直言不看好高檔消費發展，反而個人消費需求猶在，增長前景樂觀，因而集團主打高檔消費的品牌「慧公館」，中短期不會拓展，相反會着力拓展另外兩個品牌「上海小南國」及「南小館」，明年目標開店20間以上，主要選擇二線城市，並會打入三、四個新城市。

行業仍難樂觀

小南國今年開店目標兩度下調至15間，康捷表示，消費市道不景氣，相信明年上半年行業依然難樂觀，下半年隨着消費者信心回復，經營情況才會有改善。

今年小南國設立新品牌「南小館」，以香港為試點，目前已開兩間分店，康捷指，首間店選址香港是因港人對這個經營模式接受能力較佳，「南小館」開店投資每間約500萬元，較「上海小南國」1,000萬元人民幣為低，而且毛利率較高，每日平均翻枱率五至六次，人均消費額100元。

南小館攻內地

集團明年會加快拓展「南小館」步伐，目標進軍內地，冀在中港兩地開店數目為中高單位數。王慧敏認為，發展「南小館」品牌是個策略考慮，定位較年輕，針對不同消費群，以便利用餐為賣點，對其充滿信心。

至於加價壓力，康捷表示，將以原材料成本變動為依據，估計若明年通脹與今年相若，有信心控制採購價格，預期明年整體毛利率表現穩定。

另外，王慧敏私人持有多項業務，包括五星級酒店、水療、甜品等，問及是否有意將相關業務注入上市公司，她說只要對上市公司有利會研究。

記者黃盈慧上海報道