本港兩間中式連鎖快餐店大家樂(00341)及大快活(00052)七、八月份銷售不俗,對下半年業務均保持樂觀,暫時無意加價。惟大快活指,由於內地消費放緩,將原定開店目標下調至33間。
大家樂首席執行官羅開光表示,暑假至今本港同店銷售錄單中位數增幅,料下半年情況仍樂觀。過去四、五個月食材和租金加幅平穩,現時不見有加價壓力,集團將保持推特色食品,及於不同時段推特價產品的銷售策略滿足顧客需求。
過去一年大家樂陸續遷出黃金地段,羅開光稱,集團較能承受邊皮地段的租金加幅,若未來租金保持平穩,他有意於邊皮地段加開新店。內地業務方面,他計劃截至一四年共開設200間店,目前店舖數量為126間,今財年會加開30間。
大快活行政總裁陳志成稱,七至八月份業務表現不俗,暫無意加價,惟冀透過人流增加及新菜單推出,帶動業務增長,更指有信心未來四個月同店銷售增長可維持去年度水平,截至三月底止,大快活整體同店銷售增長約5%。
陳志成又透露,早前大快活定下至一三至一四財年內地分店總數增至40間,不過隨着內地消費放緩,集團將放慢開店步伐,將原定目標下調至約33間,而目前在內地店舖數量為25間。他並稱,集團會研究新品牌,今年內特色餐廳數量將由3間增至6至7間。