關嘉敏百搭「飯堡」夠焦香

東網巨星節目《星級煮意》廣邀一眾影視紅星、名人及歌手親自下廚,先後已有超過七十人親身上陣示範中西美食、湯水及甜品,今集請來身兼模特兒的女子組合Bingo隊長關嘉敏(Carman),教大家炮製方便健康的「飯堡」。作為跳唱藝人,Carman體力消耗大,要適時進食補充體力,她指「飯堡」製作簡單,先將白飯填入模具壓實成為飯堡,將兩塊飯堡煎香並掃上醬汁,再加入炒香的肥牛,連同生菜、番茄放入飯堡內便搞掂,又表示可按照每日不同心情配搭食材:「用飯取代麵包,漢堡包當然會有齊肉、生菜同番茄,呢啲都係我鍾意食嘅!大家鍾意食咩都可以加入去,自由組合,係好方便又多變化嘅食品!」

Carman表示炮製「飯堡」秘訣是要下鍋煎香,煎出一點「飯焦」香味會更吸引。而煮食經驗豐富的冠軍級藝人葉翠翠亦大讚有心思,「飯堡」可隨意調整分量及口味,相信是一道很「入屋」的食品:「Carman示範嘅飯量可能比較厚,如果係較細食嘅女士或小朋友,可以用較薄嘅飯量,亦更方便食用。」她又建議可調製自家醬汁,令「飯堡」口味更豐富!

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