賭王何鴻燊三房千金何超蓮前晚在港出席晚宴時,獲頒「2018 Australia's Leading New Hotel」獎。提到她主理澳洲珀斯的家族酒店項目奪獎,她說:「一向都話酒店係我BB,好感動。」問到是否經常香港、澳洲兩邊走?她笑言約三個月飛一次,每周會開電話會議。
超蓮表示除了主理酒店外,又要打理香港牛肉麵店生意,時間管理上還可以。問到有否承接其他家族生意?她說:「三姊弟各有各做,最緊要交到成績。」並透露將開甜品店,近期密密試食。