葉蘊儀創作花菜藝術

綠色生活已經成為都市人注重的一環，飲食健康更是不容忽視，新年將至，送禮最重要是令收到的人健康又開心，藝人葉蘊儀就推出Minerva花菜，走遍南非、澳洲、歐洲多地搜羅食材，將花籃變成蔬菜，發揮她的藝術天分，將菜籃設計得美侖美奐，把藝術融入生活當中。另外還提供食譜，變成節日送禮佳品。

Gloria籌備約一年推出品牌Minerva，更走遍歐洲各地找尋食材。

葉蘊儀（Gloria）有多重身分，既是藝人，又是多媒體藝術家，其裝置藝術作品曾獲邀參加威尼斯的Arte Laguna Prize Exhibition 2014，是唯一入圍的香港人。這次Gloria又搞搞新意思，建立品牌Minerva推出花菜系列，將送禮的花籃及花束概念轉成蔬菜，將新鮮蔬菜插好及拼湊成「菜」籃或「菜」束送禮，一樣得體又健康。Gloria透露投資近6位數，籌備約一年時間，開業約一個月，她指今次靈感源於來自拍電視劇《M Club》飾演肥菜的角色：「朋友想送一樣嘢代表我，咁佢哋就話不如送唔同類型嘅菜畀我，周圍搵花舖，睇下有冇可以插得靚靚哋畀我，最後叫我自己整，咁我開始試整，又覺得幾好玩！」

她就小試牛刀，整了花菜送給朋友，獲得極大回響，最重要是夠環保。她表示：「我覺得送花，我都好開心，但花快好凋謝，地球資源有限，希望送蔬菜畀人，可以煮食。」

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情人節系列 Amore $1,080（限量50）
紅菜頭、茄子、紅葱

情人節系列 Je t'aime $880（限量50）
菜花、蘆筍、紅椒

設計食譜貼心送禮

除了環保又健康外，Gloria完全發揮了她的藝術天分，將不起眼的蔬菜變成藝術作品，把藝術融入生活當中！Gloria覺得送禮要再深層，所以更設計食譜教授如何煮蔬菜，實用又健康。為配合不同口味的人士，她亦有為食譜作出調整：「有一啲冇肉類，有啲可以加肉類，雞或牛，亦有淨菜食素，我自己做呢個品牌，希望大家食得健康同環保，將唔同食材介紹畀大家。」

Felicity $880
車厘茄、西蘭花、菜花

Lavena $1,380
牛油果、秋葵、蘑菇

新年系列「步步高升，知足常樂」 $1,368
車厘茄、秋葵、蘆筍

着重品質及蔬菜的營樣價值的Gloria，不但賣健康，更賣心思，她走遍多地找尋食材，如南非、澳洲、墨西哥、意大利及法國等，她說：「每季食材都唔同，我自己搜羅，去農莊睇人哋點種，香港唔係咁多，外國比較多唔同種類，唔使食嚟食去都個幾樣，食多幾種健康啲，我個品牌介紹唔同蔬菜同營養價值。」

新年系列「五福臨門，財源滾滾」 $2,288
蘿蔔、紅椒、蘆筍、車厘茄

「五福臨門，財源滾滾」

Step 1：預備五福撈起材料

搭配香料人手製作

除了蔬菜，她亦會搭配香料，如黑松露及白松露的鹽、西班牙的藏紅花，因此需時去搜羅及配搭，全部以人手製作，每一個產品都未必一樣，預訂需要三至七日。Gloria指除了特定款外，她在不同節日都有新系列推出，春夏秋冬亦都有不同的食材，如新年、情人節、父親節、母親節，笑言想兒童節都推出，鼓勵都市人多回家食清淡餸菜。