俗稱「水飯房」的特別組獨立囚倉，據知已故重犯「大富豪」張子強、悍匪季炳雄也曾被囚於「水飯房」。有指「水飯房」是監獄的「防火牆」，囚犯在獄內犯事或影響秩序均會被處分，而隔離囚禁即囚於「水飯房」，便是其中一種處分手法。
「水飯房」名稱的由來，主要指「水飯房」一日三餐僅提供水、飯及鹽給囚犯「填肚」，但其實早於約卅年前已廢除。現稱「水記」的獨立囚室，亦是對違反獄中規則的犯人作懲罰。