麥貝夷煲靚湯養聲

歌手麥貝夷(Karene)入得廚房出得廳堂,閒時除了在家煮幾味外,還會煲湯滋潤一番。自學煲蘋果雪梨湯的Karene表示聲線對歌手很重要,每逢天氣轉變便要潤喉:「我最拿手煲嘅湯好滋潤,有雪梨又有蘋果,加番粒蜜棗,好sweet呀!」

Karene切蘋果及雪梨有板有眼,並指必須去核,否則會令湯帶有苦澀味道。她又分享心得,指瘦肉應在水滾後才加入,南北杏就最後放入,不宜煲得太久。雖然說得頭頭是道,但Karene笑言只是初學者,經過多次失敗才成功,平日出街食飯飲到靚湯都會請教對方廚師,自己在家中會試到好味才罷休。

髮型:Morris Tsui@ POP8

服裝:Pixel by Golfjunkie

形象:Cindy Tang @Noveltylane