妙瑛透露，今次投身飲食界是機緣巧合，皆因她喜歡上海小食，又認識了數位經驗十足的飲食管理人員及資深廚師，所以一拍即合，決定投資搞食肆，期間她最難忘是試菜：「試得最多係小籠包同擔擔麵，最高紀錄試過一日食十四碗擔擔麵，之後三個月我都唔想再食擔擔麵。」此外，提到早前餐廳被爆竊，妙瑛謂：「事發嗰日係年初三，收到電話都唔知畀咩反應，惟有當破財擋災，及即時加強保安。」
