電工苦研 變身辣椒王

【本報綜合報道】十二月的塞爾維亞天氣寒冷,然而大雪凍不住一名前電工於當地南部種植全世界最辣的辣椒「卡羅萊納死神」(Carolina Reaper)的熱情。他更加想在明年夏季展示自己多年來研發的所有辣椒製品,並舉行一個食辣大賽。

盼明年辦食辣大賽

外媒周四報道,三十六歲的塔尼奇(Aleksandar Tanic)喜愛親自下廚炮製辣味菜式,數年前更開始研究不同品種的辣椒。他接觸到來自美國、加勒比海地區、南美洲及亞洲的辣椒後,發現它們比塞爾維亞人愛吃的紅椒醬更辣。塔尼奇說:「我嘗過上述辣椒後,才知自己從未嘗過真正的辣」。

塔尼奇於塞爾維亞尼什礦泉村一個溫室種植了十五種辣椒,包括千里達莫魯加毒蠍椒、哈瓦那辣椒,及據悉起源自美國南卡羅萊納州、在度量辣椒素的「史高維爾指標」中高達一百六十萬單位的卡羅萊納死神。雖然當地會下大雪,但塔尼奇指不知為何天氣令辣椒長得更大更好,甚至更辣。

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