澳研究:食早餐無助減磅

【本報綜合報道】以往有研究曾指出吃早餐有助減重及減少胃口,惟澳洲墨爾本莫納殊大學研究團隊周三發表報告,指吃早餐不但無助減重,每日卡路里攝取量甚至比不吃的人更高。該研究報告已刊登在《英國醫學期刊》。

反多攝取卡路里

團隊根據過去廿八年來主要來自英美的十三個研究,分析定期吃早餐對體重及攝取熱量的影響,並對有吃早餐習慣及無吃早餐習慣的人,進行長達十六周的全天候監察。結果發現吃早餐的人每日平均攝取多二百六十卡路里;不吃早餐者的體重則平均輕一磅。

研究亦證實吃早餐會較快燃燒卡路里的說法是錯誤的,指出兩組人士的新陳代謝率並無顯著分別,不吃早餐亦不會導致午後胃口更大。專家表示,定期進食早餐或許有其他重要影響,但向減肥人士作出建議時,須留意或會產生反效果。而不同人對進食時間有不同取態,或許正配合了他們個人的新陳代謝系統。