考古證實 英2400年前已製啤酒

考古團隊在地底發掘到燒焦了的啤酒製造工具，同時亦發現古時當地人鍾愛穀物製成的餬及麵包。考古學家舒亞洛克表示：「很多人知道古代人會透過釀啤酒淨化食水，獲取安全食水來源；但現在找到的可能是最早的證據，顯示上述的過程在英國發生。」

氣泡特徵顯示曾煮沸糖化

另一考古學家干沙利斯（Lara Gonzalez）研究殘骸後，發現其微觀結構明顯曾經歷發酵過程；典型的氣泡特徵則顯示它經過煮沸和糖化過程。啤酒專家指出，當地一向是釀酒的重要地方，因為該處生產的大麥質量甚佳。