英逾兩成肉類溝雜質
【本報綜合報道】英國市面出售的逾兩成肉類樣本在化驗後，發現基因與包裝標籤所列不符，部分更混雜其他肉類，更有樣本根本不含動物肉類成分。出售上述肉類產品的地方，包括超級市場、零售商、生產商、肉類加工商，甚至餐館。
羊肉樣本最多造假
英國食品標準管理局去年對英格蘭及北愛爾蘭地區六百六十五個肉類樣本抽樣化驗，結果顯示一百四十五個樣本的肉類成分與標籤不符。其中羊肉樣本最多造假，含有其他動物的肉類成分在內，牛肉則最常發現在其他肉類樣本內，其次是豬肉、雞肉、羊肉及火雞肉。
最多出現名不副實的肉類產品是免治肉、香腸及烤肉，而餐館中咖哩混合假肉的情況也很明顯。專家指出，零售商、生產商等將價錢較貴的肉混合其他平價肉類來降低成本，是導致賣假肉背後的原因，此問題在全球都有發生，並且已存在多個世紀。