特產牛乾巴塗染料 查封2500公斤
【本報綜合報道】內地頻頻爆出食安問題，作為雲南特產、經風乾製成的牛乾巴，不僅是清真美食，也是遊客必買的手信之一。昆明西山區有不法者，近日被揭發在牛乾巴表面塗上不知名染料。當地市場監督管理局接報後，查封共二千五百八十五公斤的牛乾巴，將抽樣送檢。
當地市民爆料稱，上周四途經安康路口巴士站附近一塊空地，看到現場鐵架掛滿了晾曬的牛乾巴，有三名男子用黃色塗料給原本白色的牛乾巴染色。有業者猜測，黃色染料可能是添加劑檸檬黃，主要用於牛乾巴提色，以吸引顧客，是業內常用做法。附近街坊指，見過有人向牛乾巴噴粉紅色液體，懷疑是驅蠅藥劑，因此從不敢光顧。
西山區市場監督管理局執法人員及警員翌日到場查處，涉事經營者解釋，黃色染料是做蛋糕的東西，不知是何物：「蛋糕都可以吃，牛乾巴染了還不是可以吃」。她坦言顧客喜歡黃色，「我們就讓工人染了」。