錫壺盛酒烹調 浙江三口家鉛中毒
【本報綜合報道】浙江義烏市一名楊姓男子，早前拿出自家釀製的黃酒拜祭祖先，祭祖後將剩下的酒倒入錫壺內儲存，結果種下禍根。一家三口服食用酒烹調的食品後，身體不適送醫院治療。令人驚訝的是，三人被驗出血鉛嚴重超標。
壺釋鉛毒 超標2000倍
據悉，楊男將酒倒入錫壺儲存後便很少飲，其妻將壺裏的酒用於烹調，每次炒菜都加點酒。一家三口食用添加了酒的餸菜後，上月底肚痛難忍，遂赴醫院求診。醫生檢查發現，楊家三人的血鉛指標嚴重超標。楊男裝酒錫壺內的酒，被驗出鉛含量超標二千多倍。
醫生指出，將酒暫存在錫壺內問題不大，但若存放逾廿四小時，壺中的鉛會釋出到酒裏，長期食用添加酒的餸菜，日積月累就會大量攝入體內。有專家表示，部分錫壺不是純錫，而是混有鉛的壺。這類壺裝酒加溫，壺中的鉛會與米酒中的醋酸化合成醋酸鉛。飲酒時，醋酸鉛被飲入消化道，少部分吸收入血，以磷酸氨鉛等形態藏於骨組織內，長期積累可能引起鉛中毒。