日漁農 革新陸上養殖三文魚
【本報綜合報道】四面環海的日本要依賴外國入口三文魚，當地有魚類養殖專家正革新陸上養殖三文魚的技術，希望達致自給自足，還可以把這種陸上養殖三文魚技術銷售到外地，取代挪威現時主宰三文魚供應的領導地位。
在埼玉市開設三文魚養殖場的十河哲朗，受訪當日穿上西裝及白色水靴，小心監察魚缸內的三文魚，就如照顧自己的小孩一樣。十河哲朗表示，養殖場正從兩方面改善陸上養殖的方式，一是直接將自來水加人工海鹽，轉變為海水；二是以三文魚自身釋出的阿摩尼亞及溶解硝酸來清潔養殖的用水。此舉可免卻需耗用能源的潔淨系統，減省成本。
十河指出該公司去年測試該技術後，生產了一噸三文魚，供應給東京一間大超市。現計劃擴大生產，在千葉設置更大的養殖場，可每年生產三十噸三文魚。