
蟲草(左)及阿膠(右)的藥效受當局質疑。(資料圖片)
資料顯示,阿膠一向被譽為補血聖藥,原產自山東省東阿縣,是煎煮和濃縮製成的固體驢皮膠,有近三千年藥用歷史。惟衞計委表示,阿膠只是「水煮驢皮」。驢皮主要成分膠原蛋白,缺乏人體必須的色氨酸,並非一種好的蛋白質來源。
衞計委同時點名冬蟲夏草和魚翅,認為魚翅營養價值遜於雞蛋和牛奶。由於鯊魚體內累積大量汞等重金屬,多吃魚翅反而對健康造成傷害。冬蟲夏草的效用爭議更大,長期食用會造成砷過量攝入,並可能在人體內蓄積。衞計委又指,在補充蛋白質方面,即使是海參燕窩也沒甚麼用,雞蛋反而更勝一籌。