研究證白雪降地半日仍可食用
【本報綜合報道】近日全球多地迎來大雪，但究竟雪可以供進食嗎？羅馬尼亞有學者周四公布一項研究結果，表示剛落地半日的白雪對身體無害。
特蘭西瓦尼亞薩皮恩蒂亞─匈牙利大學教授馬泰（Istvan Mathe），於二○一七年一月和二月進行實驗，其團隊在兩個月份期間分別於公園及迴旋處地面收集降雪。團隊把雪放入密封無菌容器內，然後嘗試在攝氏零下一點一度至零下十七點四度的條件下，為樣本培植細菌及霉菌。
研究發現，一月份收集得來的樣本當中，一天後每毫米間距開始出現五單位的細菌；而二月份的樣本細菌數量則高出三倍。結果另顯示不管是哪個月份的降雪，只要超過兩天，其含菌量都會多得嚇人；馬泰最後重申不推薦任何人食雪。