暖化所賜 法黑松露可移植英國
【本報綜合報道】科學家周一宣布，首次成功於英國培植以往只在部分地中海國家出產的佩里戈爾黑松露。他們估計，氣候變化令所培植的黑松露適合於英國生長，成為英國的新作物。這次研究成果被刊登於科學期刊《氣候研究》內。
來自劍橋大學以及菌根體系有限公司（MSL）的科學家表示，他們把松露孢子散布在威爾斯一棵地中海橡樹的根部，並在周圍的土壤中添加石灰礦物質，以降低酸性，最終成功培植該棵重十六克的佩里戈爾黑松露。
地中海產量降低
佩里戈爾黑松露以往常見於法國、西班牙及意大利這些地中海國家，惟長期的氣候變化導致上述傳統產地出現乾旱，並降低產量。劍橋大學的研究人員指出，此次成功培植的地點，是該品種目前於世上生長的最北點。MSL的托馬斯（Paul Thomas）則指，這次成果顯示品種的氣候耐受性比過去估計的高，相信與氣候變化有關。