關嘉美醫生表示，「溶血性尿毒綜合症」的成因有很多，進食未煮熟的漢堡肉只是其中之一個可能途徑，任何不潔淨的食物、長期不清理的食水水箱等，都有可能含有致病的大腸桿菌。
食水藥物亦可致病
除此之外，沙門氏菌、痢疾，甚至是一些藥物反應，都有可能併發出該病。關嘉美形容溶血性尿毒綜合症對人體影響可以是非同小可，特別是小童，會導致急性腎衰竭，處理不善更會致命。
為了減低染病機會，關嘉美提醒，無論大人或小童都應該注意衞生，在進食前應徹底洗手。她又建議外出點餐時，應該進食完全煮熟的肉類，確保食物潔淨。她又提醒萬一出現屙嘔的情況，就要盡快就醫確診，並飲用潔淨的食水，以免出現脫水。