亞洲50最佳餐廳 港七間入圍

【本報綜合報道】有飲食界奧斯卡之稱的「亞洲五十最佳餐廳」名單，本年度的上榜餐廳前日揭盅。曼谷的分子料理餐廳Gaggan連續三年居首，新加坡的Restaurant Andre躍升一級排第二位，香港的Amber由去年排第四跳升一位打入三甲；香港總共有七間餐廳入圍，比去年少兩間。
第1位<br>Gaggan（曼谷）
第1位
Gaggan（曼谷）

曼谷Gaggan三連冠

一○年開業的Gaggan將印度菜融入歐陸料理，連續三年成為榜首。今年入圍的七間香港餐廳包括Amber（第三位）、8 1/2 Otto E Mezzo Bombana（第四位）、龍景軒（第十七位）、Ta Vie（第三十三位）、L'Atelier de Joel Robuchon（第四十一位）、Ronin（第四十五位）以及大班樓（第四十七位）。位於上海的Ultraviolet by Paul Pairet是內地排名最高的餐廳，排名第八。

主辦單位早前公布部分結果，8 1/2 Otto E Mezzo Bombana的行政總廚岑柏濤（Umberto Bombana）獲得大會頒發的本年度終身成就獎，而同是位於香港的特色包點店「小包包」（Little Bao）的主廚May Chow亦榮膺本年度亞洲最佳女廚師。

第2位<br>Restaurant Andre（新加坡）
  • 第2位
    Restaurant Andre（新加坡）
第3位<br>Amber（香港）
  • 第3位
    Amber（香港）
排名最高10家餐廳
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