小資料：斯洛文尼亞菜 薯仔擔正
歐洲小國斯洛文尼亞本來屬於南斯拉夫的加盟共和國，一九九一年正式獨立。飲食文化受鄰國意大利、匈牙利、奧地利、克羅地亞等影響，以肉類及海鮮為主。加上依山傍水食材新鮮。
斯洛文尼亞有句說話叫「薯仔是主食」（potatoes as a staple），以農業起家的斯洛文尼亞人十分喜歡薯仔，特別是烤薯，餐牌總會有薯仔的菜式，國內甚至有薯仔為主角的節日。至於當地的千層蛋糕、果仁卷亦是著名甜品，別具特色。
歐洲小國斯洛文尼亞本來屬於南斯拉夫的加盟共和國，一九九一年正式獨立。飲食文化受鄰國意大利、匈牙利、奧地利、克羅地亞等影響，以肉類及海鮮為主。加上依山傍水食材新鮮。
斯洛文尼亞有句說話叫「薯仔是主食」（potatoes as a staple），以農業起家的斯洛文尼亞人十分喜歡薯仔，特別是烤薯，餐牌總會有薯仔的菜式，國內甚至有薯仔為主角的節日。至於當地的千層蛋糕、果仁卷亦是著名甜品，別具特色。