滾水殺雞 英肉廠罰13萬
【本報綜合報道】英國一間向大型超級市場供貨的清真雞肉廠，被揭發在四個月內，以把雞隻直接掉進熱水讓牠們活活燙死等殘忍手法，處理至少八十一隻活雞。廠方承認處理不當，導致雞隻在屠宰時受到不必要折磨，負責人博柏蘭（Ranjit Singh Boparan）被罰款約十三萬港元。
英國傳媒報道，涉事雞肉廠「1Stop Halal」去年七月曾發生意外，工人當時正處理清真肉類，惟兩名工人一度發生爭執，導致生產線上多隻活雞未被割喉，已直接跌入沸水池中，兩分鐘後才慘痛而死。這些雞隻事後須另作處理，沒有送往超市出售。涉事工人經已離職，博柏蘭則被罰款。
一般情況下，屠宰場應將雞隻放進通了電的水池電暈，然後割喉屠宰。不過，根據回教教義，動物必須活生生屠宰，因此雞肉廠處理清真雞肉時會直接割喉放血，待牠們死去後再掉進沸水池燙掉雞毛。