魷魚替代鱈魚成薯條「伴侶」
【本報綜合報道】英國著名傳統食品炸魚薯條，或許在未來會變成「炸魷魚薯條」。英國有科學家警告，炸魚薯條中常用食材鱈魚有可能將被魷魚取代，因為英國北海海岸周圍的水溫逐漸變暖，不利鱈魚繁殖與生長，相反卻對魷魚或其他魚類如沙甸魚有利。
北海水溫變暖 鱈魚遷走
據英國傳媒報道指，有近六成北海研究站都捕獲魷魚，相較上世紀八十年代只有兩成的紀錄，大幅增加。科學家指出，北海水溫變暖不利鱈魚生長，牠們開始朝挪威的方向游走。
英國環境漁業與水產養殖科學中心（CEFAS）監察北海魚產已經超過一百年，來自中心的專家皮尼格（John Pinnegar）表示，英國海洋水溫到了二○二五年後仍會繼續上升，他稱：「二十至三十年前，我們的研究中都甚少會見到的魷魚。」