莫斯科餐廳河鼠炮製美食
【本報綜合報道】俄羅斯首都莫斯科多間餐廳，近日把該國土生河鼠變成了桌上佳餚。想出這菜式的廚師指，河鼠除了價錢相宜，而且含豐富營養，是不可多得的食材。
三十五歲的大廚塔希爾（Takhir Kholikberdiev）最近他就為其新餐廳引入新的菜單，將棲息於俄羅斯南部的河狸鼠（Nutria），製成多款美味菜式。其中河狸鼠漢堡包，一個售五百五十盧布（約六十五港元）。他又指，其實河狸鼠是一種很清潔的動物，而且含有豐富的奧米加-3脂肪酸，對人十分健康。
【本報綜合報道】俄羅斯首都莫斯科多間餐廳，近日把該國土生河鼠變成了桌上佳餚。想出這菜式的廚師指，河鼠除了價錢相宜，而且含豐富營養，是不可多得的食材。
三十五歲的大廚塔希爾（Takhir Kholikberdiev）最近他就為其新餐廳引入新的菜單，將棲息於俄羅斯南部的河狸鼠（Nutria），製成多款美味菜式。其中河狸鼠漢堡包，一個售五百五十盧布（約六十五港元）。他又指，其實河狸鼠是一種很清潔的動物，而且含有豐富的奧米加-3脂肪酸，對人十分健康。
