【本報綜合報道】隨時代變遷，民眾的飲食習慣也開始變化。日本農林水產省去年底調查國民飲食生活習慣，昨日發表調查結果，顯示約兩成二十至二十九歲受訪男性一個月內不吃米飯。日本大米的消耗量早已呈下滑趨勢，今次的調查更顯示出年輕人遠離米飯的現象。
調查旨在掌握民眾日常生活中「和食文化」之實踐程度，以利文化傳承和保護，共有約一萬人受訪。整體而言，回答「吃米飯」的受訪者約為九成三；不論男女，愈年輕群組回答「吃米飯」的比例愈低。
在二十至二十九歲受訪男性中，回答「吃米飯」的約八成二，作同樣回答的同年齡群組女受訪者約為九成一。兩者與同性別較高齡受訪者相比，比例都屬最低。分析指，這反映受訪者愈年輕愈不重視傳統飲食習慣，當局須多向年輕人推動和食文化傳承。