穗酒樓假遼參害客

內地傳媒報道，唐女士（化名）日前到廣州賽馬場內一間「汕尾海豐漁村酒樓」用膳，期間她點了一份售價四十八元（人民幣．下同）的「小麥苗煮遼參」，食用時卻發現該海參的口感甚差、有工業品怪味，且湯底全被海參染成黑色，十分惡心。

謊稱屬大連急凍貨
據稱，該店侍應在落單前曾聲稱涉事「遼參湯」所用的是急凍大連海參，其後又改口稱為養殖海參。

廣州天河食藥監局接到投訴後，前日上午派員突擊檢查涉事酒樓，當場檢獲三盒急凍「海參」。據報該批「海參」每盒十條、每條長約九厘米，參身呈全黑、參刺長短大小均勻，無腸無內臟，底部更有一圈明顯的模具印痕，且散發一陣大蒜味道。酒樓負責人事後承認該批為人造海參，以每盒三十五元的價錢從廣州荔灣區食中寶副食品批發市場購入。

廣州天河食藥監局接到投訴後，前日上午派員突擊檢查涉事酒樓，當場檢獲三盒急凍「海參」。據報該批「海參」每盒十條、每條長約九厘米，參身呈全黑、參刺長短大小均勻，無腸無內臟，底部更有一圈明顯的模具印痕，且散發一陣大蒜味道。酒樓負責人事後承認該批為人造海參，以每盒三十五元的價錢從廣州荔灣區食中寶副食品批發市場購入。

另供貨商指，涉事海參全為素海參，屬魔芋凝膠製品，主要成分為水、魔芋粉和植物油等。目前，當局已將問題假海參送往廣州分析測試中心作檢測，又會對該酒樓作出查處。

含化學物可損健康

有律師指，涉事酒樓的行為屬典型欺詐式銷售，消費者可要求生產者或銷售者賠償；海味業者則指，人造海參由模具造出，參刺整齊劃一、外表會呈現不自然的烏黑色，消費者在選購時應小心辨認；另有內地營養專家表示，不少商家為令人造海參更有彈性、更逼真，會添加各種膠類物質、並進行染色，過量食用會對人體造成傷害。

本報綜合報道